Ingredientes para 1 persona:

2 bistec de ternera   

Crema de leche

Leche desnatada

Champiñones

Aceitee de oliva

Sal

Arroz blanco

Preparación:

• En una sartén a fuego medio-alto agregar un poco de aceite de oliva y dejar calentar. Poner los bistec y ir dorando por ambos lados.
• En otra sartén poner los champiñones previamente limpios y cortados en laminas. Cuando ya hayan perdido su agua agregar un poco de aceite y dejar dorar revolviendo. Cuando ya los tengamos listos, en esa misma sartén añadiremos la crema de leche y un poco de leche desnatada. Revolver bien para que se mezclen los ingredientes. Añadir sal al gusto. Cuando rompa a hervir añadiremos los bistec y dejaremos unos 10 minutos para que se mezcle todo bien.
• En una olla ponemos a hervir agua y añadimos el arroz. Preparación normal.

En un plato servir caliente.

Otra alternativa para este plato es usar pollo, conejo, pavo. Si eres vegetariano y no comes ningún tipo de proteína animal puedes hacerlo también con tofu, seitán o cualquier otra alternativa de proteína vegetal.  En cuanto al arroz podemos hacerlo integral, o bien hacer cuscús , quinoa o cualquier otro tipo de cereales.

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