Crema de lentejas con nabo y zanahoria
Ingredientes para una Crema de lentejas con nabo y zanahoria:
- 250 gr de lentejas naranjas
- Medio nabo
- 1 zanahoria
- 1 cubito maggi
- Agua
- Semillas de girasol
Elaboración de la Crema de lentejas con nabo y zanahorias:
Lavar bien las lentejas rojas hasta que el agua salga clara. Ponerlas a hervir. Retirar la espuma que sale tras el hervor. Añadir el nabo y la zanahoria pelados y cortado en trozos. Añadir el cubito. dejar hervir y comprobar que todo esta tierno. Retirar y poner en la termomix. Triturar todo hasta que quede en un pure. Añadir agua al gusto y volver a batir.
Servir y poner encima las semillas de girasol.
Buen provecho.
Es una crema muy fácil que puedes preparar el día antes si no tienes tiempo.