Crema de lentejas con nabo y zanahoria

11/01/2018 appexpres Categories Primer plato, Recetas, SopasTags , ,

Ingredientes para una Crema de lentejas con nabo y zanahoria:

  • 250 gr de lentejas naranjasCrema de lentejas con nabo y zanahoria
  • Medio nabo
  • 1 zanahoria
  • 1 cubito maggi
  • Agua
  • Semillas de girasol

Elaboración de la Crema de lentejas con nabo y zanahorias:

Lavar bien las lentejas rojas hasta que el agua salga clara. Ponerlas a hervir. Retirar la espuma que sale tras el hervor. Añadir el nabo y la zanahoria pelados y cortado en trozos. Añadir el cubito. dejar hervir y comprobar que todo esta tierno. Retirar y poner en la termomix. Triturar todo hasta que quede en un pure.  Añadir agua al gusto y volver a batir.

Servir y poner encima las semillas de girasol.

Buen provecho.

Es una crema muy fácil que puedes preparar el día antes si no tienes tiempo.

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