Ensalada de espinacas y nueces

27 May 2019 Amine Ishtay Categories Ensaladas, RecetasTags , ,

Ensalada de espinacas y nueces super fresca, más fácil imposible, perfecta para la cena o para un plato de primero.

Ingredientes:

  • 150 g de espinacas baby frescas
    Ensalada de espinacas y nueces
  • 50 g de queso de cabra
  • 10 nueces peladas
  • 1 cucharadita de mostaza antigua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de miel
  • Zumo de limón
  • Tomates cherry
  • Sal

Elaboración:

Lavar las espinacas, escurrir y reservar. Para preparar la vinagreta ponemos el aceite de oliva, el zumo de limón, la mostaza, la miel y la sal. Resolver muy bien hasta que este todo bien incorporado.

En un bowl ponemos las espinacas, el queso cortado en taquitos, el tomate cherry y  las nueces. Añadir la vinagreta y revolver bien.

Servir y a disfrutar.

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