Ingredientes para una Ensalada tropical:

• Brotes verdes
• Frijoles rojos
• Frutos secos
• Queso feta
• Piña
• Dátiles
• Fruta de la pasión
• Aceite de oliva

Elaboración de una Ensalada Tropical

Poner en un tazón los brotes verdes, añadir los frijoles rojos, frutos secos, queso feta cortado en trocitos, piña en trozos, dátiles en pequeños trozos.

Para hacer la vinagreta:

Poner en la thermomix la fruta de la pasión y añadir un poco de agua. Triturar todo muy bien y colar. Añadir aceite de oliva y revolver muy bien. Lo mejor es hacerlo en una botella que se pueda tapar para poder menear todo bien y que la vinagreta quede un poco espesa.

Añadir la vinagreta a la ensalada y resolver todo muy bien.

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