habas

Foul medanes (habas)

22/11/2017 appexpres Categories Ensaladas, RecetasTags , , , , , , ,

Ingredientes para dos personas para hacer habas

  • Una lata de habas
  • 1 diente de ajohabas
  • Zumo de limón al gusto
  • Sal al gusto
  • Comino
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado

Elaboración de un rico plato de habas

Abrir la lata y poner a calentar el foul agregar más agua. Dejar hasta que hierva. Colar y poner en una ensaladera. Con la ayuda de un tenedor o el palo del mortero triturar hasta dejar una pasta no homogénea.  Agregar el ajo triturado y el limón. Revolver bien. Agregar el comino y la sal. Volver a revolver.

Servir en un plato, echar por encima el perejil y el aceite al gusto. Se come con pan árabe.

 

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