Ingredientes para crear tu propio muesli:

• 3 tazas de copos de avena o de diferentes cereales
• 1/2 taza des espelta
• 1/3 de almendras troceadas
• 2 c. s de semillas de girasol
• 174 taza de coco rallado
• 1 c.s de canela en polvo
• 1 c.p de sal
• miel al gusto
• 1 manzana mediana
• 1 taza de aceite de coco
• pasas al gusto

Elaboración del muesli:

Mezcla los ingredientes secos:

Precalentar el horno a 170 C. En un bol combinar los copos de avena, la harina, las almendras, las semillas de girasol, canela, coco rallado y sal. Mezclar todos los ingredientes bien.

Mezclar los ingredientes líquidos 

Cortar la manzana y ponerla en la licuadora hasta triturarla con la piel, poner la miel, el aceite de coco y batir todo bien.

Cuando tengamos esta mezcla lista la vertemos sobre los ingredientes secos y resolvemos todo bien con una cuchara.

Seguidamente esparcir la mezla en una bandeja de horno  (papel encerado). Tiene que quedar una capa fina. Hornear durante 30 minutos, removiendo cada 5 minutos. Cuando ya este dorado se retira y se deja enfriar. Añadir la pasas y remover bien.

Una vez que ya esta fría la granola se puede guardar en un bote de cristal hermético  y te durará hasta dos meses.

Nota: Esta receta tiene algunos cambios que yo le hice como es agregar la manzana entera y el aceite de coco. La receta original es de la chef Venu Sanz quien me ha permitido usarla en mi blog. Su página web es https://www.venusanzchef.com

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