Ingredientes para un Kéfir con compota de frutas:

• Kéfir 
• Peras
• Manzanas
• Guayaba
• Canela
• Jengibre
• Pasas
• Nueces
• Agua

Elaboración de un Kéfir con compota de frutas

Lavar bien las frutas. Cortar en trozos pequeños la pera, la manzana y la guayaba (hay quien prefiere pelar las frutas pero es mejor comerla con la piel ya que esto es fibra pura). Poner en una olla las frutas a fuego medio. Ir revolviendo para que la fruta saque su propia azúcar. Pasados unos cinco minutos agregar un chorrito de agua y revolver bien. Añadir la canela y el jengibre, dejar que hierbas por unos 20 minutos. Apagar y agregar las pasas. Dejar enfriar bien.

En una copa poner primero una cucharada de la compota y luego poner la cantidad de kéfir que deseemos y así vamos alternando. Finalmente ponemos más compota y unas nueces para adornar.

Para la compota se puede usar otro tipo de fruta: cerezas, fresas, frutos rojos, piña, melocotón, etc.

Quieres saber como puedes empezar a cuidarte y mejor más sano y mejor: