Muffins de plátano y miel
Estos muffins de plátano y miel son muy saludables. Son bajos en grasa y fáciles de hacer. Pueden ser un desayuno o un snack ideal. Una ración tienen ochenta calorías.
Ingredientes para 12 raciones
Copos de avena 105g
3 plátanos 225g
2 huevos
Miel 50g
Leche desnatada 50 ml
Levadura en polvo 1 cucharadita
Bicarbonato de sodio 3 g
Sal al gusto
Canela al gusto
Elaboración:
Aplastar los plátanos o triturarlos con un procesador. Mezclar con los huevos, la miel y la leche. Mezclar todo bien hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela. Mezclar todo muy bien. Agregar los copos de avena. Repartir la masa en unos moldes para muffins y poner por encima un poco de azúcar morena. Meter al horno y cocinar 20 minutos o hasta que estén listos. temperatura 175 grados.
Les puedo asegurar que están muy buenos.
Quieres saber como comer mejor y más sano: