Muffins de plátano y miel

04 Nov 2018 Amine Ishtay Categories Desayunos, Postres, RecetasTags , ,

Estos muffins de plátano y miel son  muy saludables.  Son bajos en grasa y fáciles de hacer. Pueden ser un desayuno o un snack ideal. Una ración tienen ochenta calorías.

Ingredientes para 12 raciones

Copos de avena 105g

3 plátanos 225g

2 huevos

Miel 50g

Leche desnatada 50 ml

Levadura en polvo 1 cucharadita

Bicarbonato de sodio 3 g

Sal al gusto

Canela al gusto

 

Elaboración:

Aplastar los plátanos o triturarlos con un procesador. Mezclar con los huevos, la miel y la leche. Mezclar todo bien hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela.  Mezclar todo muy bien. Agregar los copos de avena. Repartir la masa en unos moldes para muffins y poner por encima un poco de azúcar morena. Meter al horno y cocinar 20 minutos o hasta que estén listos. temperatura 175 grados.

Les puedo asegurar que están muy buenos.

Quieres saber como comer mejor y más sano: