Ingredientes para 3 personas de Pastel de atún y espinacas:

• 2 lata de atún escurrido 
• 2 taza de espinacas cortadas
• 2 huevos
• Media cebolla
• Medio pimiento verde
• Cilantro
• Sal

Elaboración de pastel de atún y espinacas:

Precalentar el horno a 180 C. Cortar la cebolla, el pimiento y el cilantro y la espinaca muy pequeños. Escurrir el atún. En un bowl batir los dos huevos bien. Añadir la sal y batir. Añadir los otros ingredientes y revolver todo bien.

En un horno de silicona de 23 x 12 cm echar la mezcla y meter al horno. Necesita unos 25 minutos. Cuando este listo dejar reposar 5 minutos y desmoldar. Se puede servir con una ensalada verde.

Quieres saber como comer mejor y más sano: