Tabbouleh

Tabbouleh (ensalada de perejil)

28/11/2017 appexpres Categories Ensaladas, RecetasTags , , , , , , , ,

Para este plato es mejor usar el trigo fino sino el mediano.

Ingredientes para realizar tabbouleh para 4 personas:

  • 1 cucharada de trigo fino
  • 1 cucharada de cebolla muy picadaTabbouleh
  • El zumo de 2 limones
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tomates muy picados
  • 200 gr de perejil muy picados
  • 1 cucharada de hojas de menta fresca muy picadas
  • Sal

Elaboración de tabbouleh

Pon en remojo el trigo en agua fría para que se ablande. Si queda con agua escúrrelo. Ponerlo en una ensaladera con la cebolla, el zumo de los limones, el aceite de oliva, los tomates, el perejil y la menta. El trigo se beberá todos los líquidos de la ensalada.

Agregar sal y está lista para servir.

 

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