Ternera encebollada con cuscús
Ingredientes para 2 personas de Ternera encebollada con cuscús:
- 100 gr de Cous cous (marca NaturSoy)
- 1 cebolla grande cortada en juliana
- 4 bistec de ternera cortados en tiras
- Aceite de oliva
- Salsa soja
- Comino
- Jengibre
- Agua
Elaboración de ternera encebollada con cuscús
Calentar agua y añadir al cous cous cubriéndolo bien para que se hidrate. Tapar y dejar reposar. (Seguir las instrucciones del fabricante).
Ponemos a calentar una sartén y añadimos un chorrito de aceite para poner a pochar las cebollas. Vamos resolviendo bien para que las cebollas se ablanden cuando veamos que empiezan a tomar color, agregamos las tiras de ternera. revolvemos bien. Si fuera necesario añadimos un poco más de aceite. Agregar un poco de comino y de jengibre. Revolver y dejar unos 5 minutos más. Poner un chorro de salsa de soja y volver a revolver. dejar unos 5 minutos más. Listo para servir.
Más fácil imposible.