Timbal de aguacate con mango

21/01/2018 appexpres Categories Ensaladas, Primer plato, RecetasTags , , , ,

Ingredientes para 2 personas para Timbal de aguacate con mango:

  • 2 Aguacates
  • Medio mango maduro
  • 1 Lata de atún
  • 4 Corazones de alcachofas
  • 4 Rábanos
  • Medio limón
  • Sal

Elaboración del Timbal de aguacate con mango

  • Abrir el aguacate por la mitad, quitar el hueso y partir en trozos pequeños que trituraremos con un tenedor, rociar con limón para que no se oscurezca. Añadir sal al gusto.Timbal de aguacate con mango

  •  Poner un aro de cocina en un plato y poner el aguacate dándole forma al timbal ( hay que apretarlo un poco, para que no se desmonte). Seguidamente ponemos el mango que hemos cortado en cuadrados pequeños. Encima del mando el atún escurrido y finalmente la alcachofa cortada en cuartos. Adornar con los rábanos cortados en redondo. Retiramos cuidadosamente el aro.

 

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